Marechal

Descriere

Relativ nou venit alături de multe alte brânzeturi alpine, Marechal s-a născut din ingeniozitatea producătorului de brânză elvețian Jean-Michel Rapin la începutul anilor 90. Produs în inima țării Gruyere, Marechal împărtășește multe dintre caracteristicile sale: caș tare, presat, gătit cu o pastă fină de unt. Pentru a vindeca coaja brânzeturilor nou formate, saramură este frecată folosind butași de fân și flori de in. Acest lucru conferă o notă subtil ierboasă care se intensifică la un finisaj erbaceu. Pentru a accentua această calitate, roțile se matureaza până la vârsta de aproximativ un an.

Descopera selectia noastra de vinuri aici.

Informații suplimentare