Pont-l’Évêque AOP

Descriere

Pont-l’Eveque este o brânză frantuzeasca moale, din lapte de vacă, produsă în Pays d’Auge. Brânza de formă pătrată se vinde după ce s-a maturat cel puțin 14 zile. Își datorează savoarea unică faptului că vacile pasc pe pășuni care au medii blânde și umede. Brânza este de o culoare galben pal la interior, în timp ce coaja spălată la exterior este de culoare alb-portocalie. Corpul nu este nici lipicios, nici curgător. Are o aromă cremoasă, pământească și este un desert grozav de brânză la sfârșitul mesei, asociat cu un pahar de vin sec. Se recomandă să o scoateți din frigider si fie lăsată la temperatura camerei timp de o oră inainte de consum.

Descopera gama noastra de vinuri aici.

Descopera aici reteta noastra de quiche cu Pont L’Eveque si chimen!

Informații suplimentare