Gruyère AOP maturat 15 luni

Descriere

Gruyere este o brânză tipică alpină, plină de găuri mici, cu o pastă galben pal, netedă, dar densă. Vacile pasc pe ierburi proaspete de munte, pline de ierburi și flori parfumate, care infuzează laptelui cu o aromă și un terroir minunat. Brânza elvețiană Gruyere este coaptă în fabrică timp de câteva săptămâni înainte ca roțile să fie duse la pivnițele Gourmino pentru maturare, timp de 15 luni. Aromele se dezvoltă și se adâncesc odată cu vârsta, transformând brânza și făcând-o mai complexă și mai aromată.

Gruyere maturată 15 luni este o necesitate într-o fondue, perfect pentru un croque monsieur sau brânză la grătar, ideal pentru supa franțuzească de ceapă și esențial pentru mâncăruri gratinate, omlete și sufleuri, quiches și multe altele!

Informații suplimentare