Brillat Savarin Delin, 250g sau 500g

Descriere

Laptele pentru Brillat Savarin este puternic îmbogățit cu smântână. Prin urmare, această brânză este o brânză cremoasă! Se maturează după o scurtă perioadă de aproximativ 3-4 săptămâni în comerț și are un gust răcoritor de acru. Mucegaiul alb și pufos de la suprafața sa amintește de o pătură proaspătă de zăpadă. Este potrivită în special pentru micul dejun, unde poate înlocui cu ușurință untul. Este numită după scriitorul și expertul culinar francez din secolul al XVIII-lea, Brillat Savarin.

Asociaza Brillat Savarin cu șampanie și vinuri spumante. Se poate servi si cu biscuiți crocanți sau fructe proaspete de sezon.
Lasata la temperatura camerei, brânza va deveni moale, dar nu deosebit de lichidă . Este o alegere populară pentru stratul superior al unui „cheesecake” de nuntă.

Informații suplimentare