Reteta Quiche cu Cheddar Negru Black Bomber și chimen
Timp de pregătire: 15 minute | 6 porții
Vara a sosit, așa că este timpul pentru rețete simple cu brânzeturi de excepție!
De această dată cu celebrul Cheddar Extra Matur Black Bomber de la Snowdonia — puternic, onctuos și ușor caramelizat!
Ingrediente:
1 rulou de aluat pentru quiche
250 g smântână grasă (20%)
200 g Cheddar Negru Black Bomber
50 g bacon
3 ouă
1 lingură de semințe de chimen
Un vârf de cuțit de piper negru măcinat
Unt pentru tavă.
Pași:
– Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o tavă de tartă cu unt.
– Întindeți aluatul în tavă și înțepați-l peste tot cu o furculiță pentru a evita umflarea la copt.
– Într-un bol, bateți smântâna cu ouăle până obțineți un amestec omogen, apoi adăugați semințele de chimen, baconul tăiat cubulețe și piperul.
– Tăiați Cheddar-ul Negru în fâșii subțiri și distribuiți-le uniform peste aluat — brânza se va topi frumos, eliberând o savoare intensă, ușor caramelizată.
– Turnați amestecul de smântână și ouă deasupra și dați la cuptor timp de 40 de minute.
– Serviți direct din tavă, alături de o salată verde proaspătă.
Bon appetit !
Lasă un răspuns