Reţetă Fondue elveţian moitié-moitié

O idee de fondue ideal de savurat alaturi de prieteni, care constă in topirea brânzeturilor binecunoscute Gruyère AOP și brânză Vacherin Fribourgeois AOP!

Secretul fonduelui perfect de a utiliza intotdeauna branzeturi de inalta calitate.

De ce ingrediente aveți nevoie?
(pentru 2 porții)

• branza Gruyere 225g

• Vacherin Fribourgeois 225g

• 1 cățel de usturoi

• 150 mL de vin alb sec

• 8g de amidon de cartofi

• 1 lingurita de piper, sau dupa gust

Timp de pregătire: 20 minute Timp de gătit: 10 minute Gata de servire: aproximativ 30 minute

Pași

1. Frecați oala pentru fondue cu cățelul de usturoi decojit și apoi lăsați-l înauntru.

2. În oală, amestecați branza Gruyère fie cuburi, fie data pe razatoare, amidonul de cartofi și vinul alb, lăsând totul să se topească în timp ce amestecați continuu.

3. Coborâți temperatura, adăugați Vacherin Fribourgeois AOP, fie cuburi, fie data pe razatoare și continuați să amestecați până textura devine netedă și cremoasă.

Atentie! Nu trebuie sa ajunga sa fiarba.

4. Adăugați  piper.

5. Dupa ce este gata, puneti oala pe un suport/inel incalzit  și asigurați-vă că temperatura masei rămâne constantă.

A se servi cu crutoane sau bagheta crocanta!

Comanda aici kitul nostru fondue moitié-moitié si fii gata de indata de un fondue party cu familia sau prietenii!

Bon appétit, les amis!