Rochebaron

Descriere

Rochebaron este o brânză albastră franțuzească, realizată din lapte de vacă pasteurizat, cu o textură moale și catifelată. Aroma sa este intensă, iar gustul – delicat, cu note ușor de ciuperci și cremozitate care îmbrățișează papilele. În timpul producției, cașul este înțepat cu Penicillium glaucum, pentru a lăsa să se formeze frumoase vene albastre pe întreaga sa suprafață. Brânza matură timp de cel puțin 30 de zile, fiind presărată cu cenușă în mod regulat, dobândind astfel personalitate și complexitate. Pentru o experiență deplină, savurați Rochebaron alături de fructe proaspete, baghete crocante sau un pahar de Pinot Noir cu note pământii.

Se vinde la jumatate de roata de aproximativ 250g,

O roata intreaga are aproximativ 550g. Daca doriti o roata intreaga selectati 2 la cantitate.

Informații suplimentare