Tomme des Pyrénées Noire

Descriere

Această Tomme des Pyrénées este făcută din lapte de vacă pasteurizat. Se remarcă prin coaja acoperită cu o peliculă de parafină neagră. Trebuie să fie coaptă cel puțin 21 de zile. Tomme Noire des Pyrénées este protejată de o indicație geografică protejată (IGP) care îi garantează know-how-ul local și tradițional. Pasta sa este destul de flexibilă si alveolată cu multe gauri mici. Brânză moale și fragedă, cu o aromă acidulată și un gust proaspăt și ușor.

Poate fi utilizata in retete sau rece, intr-un platou de branzeturi, pentru a aduce contrast! Descopera selectia noastra de vinuri aici.

Informații suplimentare