Reblochon fermier AOP, buc de 450g

Descriere

Branza Reblochon este o brânză din lapte de vacă nepasteurizat, ce prezintă o coajă catifelată fină, de la galben la portocaliu. Pateul texturat este foarte neted, suplu și de culoare fildeș. Discurile de brânză fermă sunt maturate cel puțin două săptămâni, timp în care brânza dezvoltă o crustă comestibilă de culoare bej deschis și un aluat cu unt. Reblochon are un ușor parfum de pivniță și un gust ușor fructat, cu un gust intens de nuci. Aromele sale delicate și subtile se potrivesc bine cu un pahar de vin Savoie. Brânza este excelentă la aperitiv sau topită pe cartofi copti. Reblochon apare și ca ingredient clasic într-unul dintre cele mai iubite feluri de mâncare din Alpi, Tartiflette. Recomandăm asocierea cu un vin alb sec!

Nu știi cum să gătești brânza Reblochon? Nici o problemă! Ți-am pregătit una dintre cele mai îndrăgite rețete cu brânza Reblochon: Tartiflette!

Informații suplimentare