Blog

Branza Mont Dor

Raclette, Fondue, Camembert… Oh, Mon Dieu!

Franța este renumită pentru turnul Eiffel, iar vizitarea și capturarea frumuseții sale este unul dintre obiectivele multor oameni atunci când călătoresc în Hexagon. Înafară de peisajele maiestuoase, această țară este renumită și pentru vinurile și mâncărurile delicioase, iar unul dintre aceste alimente celebre este brânza. De fapt, francezii consumă cea mare mare cantitate de brânză ( (25.9 kg) pe persoană pe an decât orice altă țară din lume!Brânza franceză este o combinația perfectă cu vinul, dar se potrivește și cu faimoasele produse de patiserie, în special bagheta.Istoria timpurie a brânzeturilor francezeÎn epoca neolitică, exista o cantitate abundentă de lapte de la animalele de la fermă, iar oamenii nu reușeau să-l consume în totalitate înainte ca acesta să devină acru. Este probabil ca brânzeturile să fi început ca un experiment sau un accident din laptele stricat. Acest lucru a dus...

06/12/2020retete de mancare, Food0 CommentsRead more...
Vinuri frantuzesti

Vinurile franțuzești – tradiție, pasiune, finețe

Atât pentru cunoscători cât și pentru iubitorii de vin, licoarea magic transformată din struguri în băutura sufletului de origine franceză este simbolul calității și al eleganței, dar și al bunului gust. Vinul fin, preparat cu pasiune la nivel de artă a ridicat statutul țării la cel de reprezentant al viticulturii mondiale. Astfel, Franța și-a luat în serios responsabilitatea de a-și păstra reputația: cu excepția părții de nord-vest (Bretagne și Normandie), pe tot teritorul țării se cultivă viță-de-vie. Mai mult, configurația actuală a viilor datează încă din secolul al IV-lea. Cu toate acestea, renumele de care aceste vinuri se bucură astăzi datează din perioada Renașterii, când „Les grands crus” din Gironde sau Côte d'Or erau servite la marile curți ale Europei. Cu o suprafață viticolă impresionantă de 792 de mii de hectare, Franța adăpostește o mare parte din cele mai celebre podgorii ale...

27/11/2020Food0 CommentsRead more...

Mâncare acasă în vreme de coronavirus

Trăim vremuri noi și incerte, dar tu și cei dragi trebuie să mâncați, iar actul de a pregăti și servi o masă - chiar și una simplă - poate aduce un confort deosebit atât bucătarului, cât și celui servit. Fie că aveți în cămară un stoc decent de alimente, sau alegeți să vă fie livrate acasă prin diferitele aplicații disponibile, este importantă organizarea meselor într-o manieră cât mai placută atât pentru tine cât și pentru cei dragi.Încearcă să combini diverse ingredienteCu ingrediente de bază precum orez, paste, năut sau bulgur, aceasta este o oportunitate excelentă de a le găti în forma lor cea mai de bază și de a folosi asta ca o modalitate de a le reface pe parcursul a câteva zile. Într-o zi le puteți servi gătite, a doua zi le poți folosi pentru o supă, a...

21/03/2020retete de mancare0 CommentsRead more...
Branza Raclette Bucuresti

Ce este brânza raclette?

Probabil că ați văzut acele videoclipuri pe Youtube și Instagram cu brânză topită și răzuită pe un platou delicios de mâncare și v-ați gândit „Ce este această creație magic de apetisantă și unde pot să o găsesc?” Răspunsul? Raclette – o brânză tradițională elvețiană sau franțuzească servită încălzită și topită. Raclette provine de la cuvântul franțuzesc „a răzui” și se referă atât la tipul de brânză, cât și la mâncarea tradițională elvețiană cu care este servită. Legenda brânzei spune că mâncarea a luat naștere în urmă cu sute de ani, când fermierii încălzeau o bucată de brânză la foc deschis pentru o masă abundentă și plină. Populară încă din Evul Mediu, brânza raclette este produsă cu lapte de la vaci care se hrănesc cu iarbă proaspătă vara și cu fân de pajiște iarna, rezultând o brânză aromatică care variază în aromă...

10/01/2020Food, 0 CommentsRead more...
0 cart
Call Now Button