Valençay, buc de 220g

Descriere

Branza frantuzeasca Valençay este o brânză moale cu un aspect vizual neobișnuit, fabricată din lapte de capră în regiunile franceze Cher, Indre, Indre-et-Loire și Loir-et-Cher. Are forma unei piramide cu vârful tăiat și, potrivit unei legende, avea o formă completă de piramidă până când Napoleon a tăiat vârful cu sabia la sosirea înapoi acasă dintr-o expediție eșuată în Egipt.

Brânza este acoperită cu un mucegai natural albastru-gri, acoperit cu un amestec de sare și cărbune, iar corpul său este neted și dens ca textură, în timp ce gustul este ușor picant, blând, nuci și lamaie. Poate fi asociată cu vinuri albe sau spumante. Descopera selectia noastra de vinuri aici.

Informații suplimentare