Coeur de Neufchâtel AOP, buc de 200g

Descriere

Branza frantuzeasca Coeur de Neufchatel este o brânză moale cu o coajă albă din lapte de vacă din regiunea Bray din Franța și poate avea o varietate de forme – rotunde, în formă de cărămidă, în formă pătrată sau în formă de inimă (cea pe care o propunem noi). Această brânză este considerată una dintre cele mai veche din Franța și trebuie să se maturizeze timp de cel puțin 10 zile.

În ceea ce privește aroma, este similară cu Camembert, dar mai sărată și mai intensă, cu arome de ciuperci și nuci. Textura este granulată, iar brânza este de obicei folosită ca înlocuitor cu conținut scăzut de grăsimi pentru crema de brânză. Neufchatel se potrivește cu vinurile spumante și se consumă adesea întinsă pe o bucată de pâine crustă.

Poate fi asociata cu sampanie sau un vin alb sec. Descopera intreaga selectie de vinuri aici.

Informații suplimentare