P’tit Basque

Descriere

Petit Basque este o brânză semi-dură franceză produsă în Basque, Munții Pyreneés. Brânza a fost inițial făcută manual de ciobani din resturi de caș din mulsul oilor și este fabricată din lapte de oaie și în zilele noastre.

Coaja naturală ascunde o textură uscată, netedă și cremoasă. După 70 de zile de îmbătrânire, brânza dezvoltă un model de coș. Aromele sunt proaspete și lăptoase, în timp ce aromele sunt blânde, pământoase, subtile, fructate și dulci, cu un final de nucă. Se recomandă asocierea cu fructe proaspete, legume la grătar sau carne.

P’tit Basque se potrivește bine cu un pahar de vin alb sec. Descopera selectia noastra de vinuri frantuzesti aici.

Informații suplimentare