Fontina
19.50 lei
prețul este per 100 gr
Cantitatea minimă este 200g
- Descriere
- Informații suplimentare
- Recenzii (0)
Descriere
Produsă în Valea Aostei încă din anii 1100, Fontina este o brânză semi-fiartă realizată în mod tradițional cu lapte crud de vacă din rasa de vite Valdostana Pezzata Rossa. În funcție de durata de maturare, textura Fontinei poate varia de la semi-moale la fermă, în timp ce aroma variază de la ușoară, dulce și de nucă la robustă și destul de acidulată.
Această brânză delicioasă este de obicei folosită pentru a face fondue în stil Valdostana, dar poate fi savurată și în alte mâncăruri tradiționale din Valea Aostei, cum ar fi Supa Valpelline cu Lardo d’Arnad sau Costolette alla Valdostana, și se asortează bine cu vinuri ușoare, fructate.
Informații suplimentare
Lapte | |
---|---|
Nume branza | Fontina |
Regiune | Valle d'Aosta, Italia |
Tip lapte | Nepasteurizat |
Recenzii
Nu există recenzii până acum.